Recette de Foodiecooklab
Cake salé moelleux et savoureux, garni de chou romanesco, pancetta fumée, olives taggiasche et emmentaler. Idéal pour le déjeuner, le dîner ou un pique-nique ; la pâte peut être personnalisée à volonté.
Étape 1 sur 6: Nettoyer le chou romanesco en séparant les fleurettes et les blanchir jusqu’à ce qu’elles soient tendres ; bien les égoutter et les laisser refroidir.
Étape 2 sur 6: Dans un bol, battre les œufs avec une pincée de sel ; ajouter l’huile de graines et le lait, puis mélanger.
Étape 3 sur 6: Ajouter le parmesan râpé, la farine tamisée et la levure instantanée pour tartes salées ; mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4 sur 6: Incorporer au mélange le chou romanesco égoutté, la pancetta fumée, les olives taggiasche et les dés d’Emmentaler ; bien mélanger le tout.
Étape 5 sur 6: Verser la pâte dans un moule à cake (21 x 25 cm) recouvert de papier cuisson ; répartir au centre quelques autres dés de fromage pour une garniture filante.
Étape 6 sur 6: Cuire au four ventilé préchauffé à 180 °C pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et qu’une lame insérée au centre en ressorte propre. Laisser tiédir avant de démouler et de trancher.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Nickel à vérifier · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
