Version rapide de pizza cuite à la poêle sans allumer le four : pâte à base de yaourt et de farine, cuite à la poêle et garnie de passata et de fromage.
Dans un bol, mélanger le yaourt, la farine et la levure instantanée et remuer avec une cuillère jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Pétrir brièvement à la main jusqu'à former une boule compacte.
Laisser reposer la boule pendant 15 minutes.
Diviser la pâte en deux et former deux disques fins.
Chauffer une poêle antiadhésive à feu vif et cuire chaque disque pendant 4 minutes jusqu'à ce que la base soit dorée.
Baisser le feu au minimum, étaler la passata de tomate sur la surface, couvrir avec un couvercle et cuire encore 15 minutes.
Dans les 5 dernières minutes, ajouter le fromage sur la passata, garder le couvercle et le feu au minimum jusqu'à ce que le fromage fonde.
Servir chaud, en ajustant le sel et un filet d'huile selon le goût.
Poêle antiadhésive
Bol
Couvercle
Cuillère
Temps indicatifs. On peut ajouter des ingrédients selon le goût (charcuteries, légumes, herbes). La recette originale a été partagée sur Instagram par foodiecooklab / @easyclarissa.
Italia
| Énergie (kcal) | 188,82 |
| Glucides (g) | 36,56 |
| dont sucres (g) | 3,01 |
| Matières grasses (g) | 2,34 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,1 |
| Protéines (g) | 7,22 |
| Fibres (g) | 1,04 |
| Sel (g) | 0,18 |
