Dans un bol, mélanger les œufs avec le lait.
Ajouter la farine, une pincée de sel et une cuillère à soupe d’huile ; mélanger jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Laisser reposer la préparation au réfrigérateur.
Pendant ce temps, couper la mozzarella pour pizza et le jambon en petits morceaux ; les ajouter à la préparation avec la ciboulette.
Huiler une poêle antiadhésive et la faire chauffer ; verser une louche de préparation et l’étaler par mouvements circulaires.
Lorsque la crêpe commence à se détacher des bords, la retourner et la laisser cuire quelques secondes de l’autre côté.
Servir chaud, nature ou garni de légumes de saison selon votre goût.
Poêle antiadhésive
Bol
Louche
Italia
| Énergie (kcal) | 153,49 |
| Glucides (g) | 17,03 |
| dont sucres (g) | 2,67 |
| Lipides (g) | 5,4 |
| dont saturés (g) | 2,41 |
| Protéines (g) | 10,04 |
| Fibres (g) | 0,45 |
| Vente (g) | 0,13 |
