Un premier plat ultra crémeux avec pesto de pistaches, saucisse et stracciatella, parfait pour toutes les occasions.
Étape 1 sur 4: Blanchir les pistaches pendant deux ou trois minutes dans de l’eau bouillante, les égoutter et retirer la peau.
Étape 2 sur 4: Cuire la saucisse à la poêle avec un filet d’huile, la faire dorer, ajouter sel et poivre, déglacer avec du vin blanc et cuire 10 minutes.
Étape 3 sur 4: Cuire les pâtes dans de l’eau salée, les égoutter al dente et les ajouter à la poêle avec le pesto.
Étape 4 sur 4: Ajouter la saucisse et une louche d’eau de cuisson, bien mélanger et servir avec de la stracciatella et des éclats de pistache.
Recette de
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Lait et Fruits à coque
| Valeurs moyennes | Par portion285 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 4 279 kJ1 023 kcal | 1 500 kJ359 kcal |
| Matières grasses | 60,84 g | 21,33 g |
| dont acides gras saturés | 21,25 g | 7,45 g |
| Glucides | 78,84 g | 27,64 g |
| dont sucres | 6,99 g | 2,45 g |
| Fibres | 6,65 g | 2,33 g |
| Protéines | 46,32 g | 16,24 g |
| Sel | 1,37 g | 0,48 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
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