Découvrez comment préparer une cacio e pepe parfaite en quelques minutes avec des ingrédients de haute qualité et en suivant de simples astuces pour obtenir une crème lisse et savoureuse.
Choisissez des ingrédients de haute qualité comme les pici et le cacio.
Mixez le pecorino avec l'eau de cuisson pour obtenir une crème lisse.
Faites griller le poivre noir avant de le moudre ou de l'écraser.
Égouttez les pâtes 4 minutes avant la fin de la cuisson et terminez la cuisson à la poêle.
Ajoutez de l'eau de cuisson pour créer une crème parfaite.
Mixeur
Poêle
Accompagnez ce plat d'un bon vin toscan.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 311,88 |
| Glucides (g) | 30,8 |
| dont sucres (g) | 1,59 |
| Matières grasses (g) | 14,12 |
| dont acides gras saturés (g) | 7,08 |
| Protéines (g) | 14,5 |
| Fibres (g) | 1,5 |
| Sel (g) | 0,87 |
