Mugcake rapide cuite au micro-ondes, idéale pour une collation express. Version de base proposée avec des blancs d'œufs (ou un œuf entier) et possibilité de remplacer le sucre et le lait par des alternatives véganes/sans sucre. Préparation très simple et cuisson en tasse au micro-ondes en quelques minutes.
Dans une grande tasse, mélange les blancs d'œufs (ou l'œuf entier) avec le sucre et fouette légèrement.
Ajoute la farine, la levure et l'extrait de vanille (si utilisé) et mélange jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Incorpore l'huile et le lait (ou la boisson végétale) et mélange bien jusqu'à ce que tout soit amalgamé.
Transfère la tasse au micro-ondes. Fais cuire à puissance maximale pendant 1 minute et 30 secondes.
Ouvre la porte du micro-ondes pendant quelques secondes pour laisser la chaleur se stabiliser, puis remets la tasse et poursuis la cuisson pendant encore environ 1 minute et 30 secondes, ou jusqu'à ce que la mugcake soit cuite à l'intérieur.
Laisse tiédir quelques minutes avant de consommer.
Micro-ondes
Grande tasse
Cuillère pour mélanger
Temps indicatifs pour un micro-ondes domestique : ajuste la puissance et les temps en fonction de ton appareil. Variante : remplacer le sucre et le lait par des alternatives à faible teneur en calories ou véganes.
Italia, Lombardia
| Énergie (kcal) | 147,41 |
| Glucides (g) | 29,07 |
| dont sucres (g) | 15,34 |
| Matières grasses (g) | 0,19 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,06 |
| Protéines (g) | 7,24 |
| Fibres (g) | 0,42 |
| Sel (g) | 0,27 |
