Mousse protéinée crémeuse et très facile, préparée avec des œufs durs, du yaourt grec, du cacao amer et du miel. Idéale pour le petit-déjeuner, le goûter ou après l'entraînement.
Laissez durcir les œufs pendant 10 minutes, puis écalez-les et laissez-les refroidir.
Dans un mixeur, mettez le yaourt grec, le cacao amer, le miel (ou l'édulcorant choisi) et les œufs durs.
Mixez le tout jusqu'à obtenir une mousse crémeuse et sans grumeaux.
Versez la mousse dans une coupelle et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins quelques heures.
Au moment de servir, ajoutez des éclats ou des copeaux de chocolat noir si vous souhaitez la rendre plus gourmande.
Mixeur/blender
Casserole pour faire bouillir les œufs
Coupelle ou petit bol pour servir
Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 à 3 jours
Les portions indiquées sont pour environ 1 personne ; temps de repos au réfrigérateur : quelques heures minimum. Vous pouvez remplacer le miel par un édulcorant liquide de votre choix.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 143,04 |
| Glucides (g) | 9,8 |
| dont sucres (g) | 9,8 |
| Matières grasses (g) | 7,77 |
| dont acides gras saturés (g) | 3,57 |
| Protéines (g) | 7,96 |
| Sel (g) | 0,08 |
