Cake moelleux aux poires et aux pépites de chocolat noir. Recette tirée de @sabrina_abate, partagée par foodiecooklab.
Préchauffez le four à 180 °C.
Dans un bol, mélangez les œufs avec le sucre, l’huile de graines et le yaourt grec ; mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ajoutez la farine tamisée, le cacao amer et la levure ; amalgamer bien le tout.
Incorporez les pépites de chocolat noir et une poire coupée en très petits dés, en mélangeant délicatement.
Tapissez un moule à cake de papier cuisson et versez la pâte dans le moule.
Terminez avec la deuxième poire coupée en tranches et disposée sur la surface.
Faites cuire dans le four préchauffé à 180 °C pendant environ 45 minutes. Faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
Sortez du four, laissez tiédir puis démoulez le cake avant de le trancher.
Bol
Moule à cake
Papier cuisson
Fouet ou cuillère
Tamis (facultatif)
Italia, Piemonte
| Énergie (kcal) | 181,37 |
| Glucides (g) | 30,22 |
| dont sucres (g) | 16,74 |
| Matières grasses (g) | 4,27 |
| dont acides gras saturés (g) | 2,09 |
| Protéines (g) | 5,36 |
| Fibres (g) | 2,08 |
| Sel (g) | 0,31 |
