Biscuits crinkle au citron, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, avec la caractéristique fissure sucrée. Parfumés grâce au sucre massé avec le zeste de citron. Idéals à préparer pendant les fêtes ou pour un goûter parfumé.
Étape 1 sur 6: Dans un bol, massez le sucre avec le zeste de citron jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Étape 2 sur 6: Ajoutez l'œuf entier, le jaune, le beurre fondu et tiédi, puis le jus de citron et le sel ; mélangez bien.
Étape 3 sur 6: Incorporez la farine tamisée avec la levure et mélangez jusqu'à obtenir une pâte souple et légèrement collante.
Étape 4 sur 6: Couvrez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Étape 5 sur 6: Formez des boules avec la pâte, roulez-les généreusement dans le sucre glace et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 6 sur 6: Faites cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 9 à 10 minutes. Laissez refroidir avant de servir.
Recette de
Portion : le poids des ingrédients divisé par 6 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait
| Valeurs moyennes | Par portion115 g · 1 sur 6 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 272 kJ304 kcal | 1 105 kJ264 kcal |
| Matières grasses | 13,11 g | 11,38 g |
| dont acides gras saturés | 7,16 g | 6,22 g |
| Glucides | 41,87 g | 36,36 g |
| dont sucres | 18,81 g | 16,33 g |
| Fibres | 1,29 g | 1,12 g |
| Protéines | 6,55 g | 5,69 g |
| Sel | 0,22 g | 0,19 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
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