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  1. Gâteau renversé à l'orange

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Gâteau renversé à l'orange

Description

Gâteau moelleux et parfumé à l'orange, préparé avec des oranges fraîches : jus, zeste et rondelles entières. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Préparation

  1. 1

    Étape 1 sur 7: Monter les œufs avec le sucre à l'aide de fouets électriques.

  2. 2

    Étape 2 sur 7: Ajouter en filet l'huile de graines, puis le jus d'orange et mélanger.

  3. 3

    Étape 3 sur 7: Incorporer le zeste râpé et une pincée de sel.

  4. 4

    Étape 4 sur 7: Ajouter la farine et la levure tamisées et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

  5. 5

    Étape 5 sur 7: Couper 2 à 3 oranges en fines rondelles et les disposer au fond d'un moule de 26 cm recouvert de papier cuisson (ou beurré et fariné) ; saupoudrer avec deux cuillères de sucre.

  6. 6

    Étape 6 sur 7: Verser la pâte sur les fruits et enfourner dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 45 à 50 minutes.

  7. 7
Desserts

Gâteau renversé à l'orange

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 50 minutes
  • Italie, Sicilia

Recette de

Ingrédients

Portions
  • Œufs3 Unités
  • Sucre120 g
  • Farine 00230 g
  • Oranges bio3 Unités
  • Huile de graines100 ml
  • Jus d'orange80 ml
  • Zeste d'orange râpé1 Unité
  • Levure chimique (sachet)1 Unité
  • Sucre glace (pour saupoudrer)selon le goût
  • Sucre (pour le fond)2 Cuillères à soupe
  • Ingrédients pour un moule de 26 cm

Valeurs nutritionnelles

Portion : le poids des ingrédients divisé par 8 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.

Analyse des ingrédients

En résumé : Non adapté aux végans · Allergènes détectés : Gluten et Œufs

Étape 7 sur 7: Une fois cuit, retourner le gâteau et le saupoudrer de sucre glace.

Foodiecooklab
Allergènes et analyse des ingrédients
Valeurs moyennesPar portion181 g · 1 sur 8Pour 100 g
Énergie983 kJ235 kcal542 kJ130 kcal
Matières grasses2,39 g1,32 g
dont acides gras saturés0,78 g0,43 g
Glucides48,23 g26,61 g
dont sucres27,88 g15,38 g
Fibres2,39 g1,32 g
Protéines6,89 g3,8 g
Sel0,16 g0,09 g
  • Protéines3,8 g · 11%
  • Glucides26,61 g · 80%
  • Matières grasses1,32 g · 9%
  • Non adapté aux végans
  • Adapté aux végétariens
  • Adapté aux pescétariens
  • Contient du gluten
  • Ne contient pas de lactose
  • Ne contient pas de nickel

Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.

Modes de vie

  • Non adapté aux végans
  • Adapté aux végétariens
  • Adapté aux pescétariens
  • Contient du gluten
  • Ne contient pas de lactose
  • Ne contient pas de nickel

Allergènes Règlement UE 1169/2011

  1. 1GlutenDétecté
  2. 2CrustacésNon détecté
  3. 3ŒufsDétecté
  4. 4PoissonNon détecté
  5. 5ArachidesNon détecté
  6. 6SojaNon détecté
  7. 7LaitNon détecté
  8. 8Fruits à coqueNon détecté
  9. 9CéleriNon détecté
  10. 10MoutardeNon détecté
  11. 11SésameNon détecté
  12. 12SulfitesNon détecté
  13. 13LupinNon détecté
  14. 14MollusquesNon détecté

En gris : non détectésDétecté

Autres sensibilités

Non détectés
Lait · Légumineuses · Solanacées · Arômes · Café · Épeautre monococque · Tomate

Conseils

  • Fouets électriques
  • Bol
  • Tamis
  • Moule de 26 cm
  • Papier cuisson

Informations

Autres informations
Température de cuisson : 180°C en four statique. Temps de cuisson indicatif : 45 à 50 minutes. Servir après avoir retourné et saupoudré de sucre glace.
Origine
Italie, Sicilia