Délicieuses mini tarte tatin aux tomates cerises caramélisées et à la burrata, parfaites pour une entrée ou un apéritif. Faciles et rapides à préparer, prêtes en seulement 15 minutes !
Coupez la pâte brisée ou la pâte feuilletée en 4 parts, ou découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce pour les rendre plus petits.
Sur le papier cuisson, ajoutez le miel, le glaçage, l’huile, l’origan et une pincée de sel.
Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et recouvrez.
Piquez la pâte et enfournez à 180 degrés pendant 15-20/25 minutes selon votre four, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Retournez et dégustez en ajoutant une cuillère de stracciatella de burrata et un filet d’huile d’olive extra vierge.
Emporte-pièce
Autres idées de garniture : courgettes, brie ou feta et pignons de pin ; tomates cerises et feta ; oignon et gorgonzola ou brie ; poires, gorgonzola et noix ; pommes, taleggio et noix.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 288 |
| Glucides (g) | 43 |
| dont sucres (g) | 2 |
| Matières grasses (g) | 8 |
| dont acides gras saturés (g) | 3,5 |
| Protéines (g) | 11 |
| Fibres (g) | 1,5 |
| Sel (g) | 0,3 |
