Délicieuses mini tarte tatin aux oignons caramélisés et stracciatella, parfaites comme entrée ou accompagnement.
Étape 1 sur 9: Couper les oignons rouges en fines rondelles.
Étape 2 sur 9: Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive extra vierge et ajouter les oignons.
Étape 3 sur 9: Ajouter le vinaigre balsamique, la cassonade et une pincée de sel, puis cuire jusqu’à caramélisation.
Étape 4 sur 9: Découper la pâte feuilletée en cercles de la taille des moules.
Étape 5 sur 9: Répartir les oignons caramélisés dans les moules et couvrir avec les cercles de pâte feuilletée.
Étape 6 sur 9: Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.
Sortir les tarte tatin du four et les laisser tiédir légèrement.
Recette de
Portion : le poids des ingrédients divisé par 9 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Lait
Étape 8 sur 9: Retourner les tarte tatin sur un plat de service.
Étape 9 sur 9: Garnir de stracciatella et servir.
| Valeurs moyennes | Par portion30 g · 1 sur 9 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 108 kJ26 kcal | 360 kJ86 kcal |
| Matières grasses | 0,47 g | 1,56 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,65 g |
| Glucides | 4,66 g | 15,54 g |
| dont sucres | 1,14 g | 3,79 g |
| Fibres | 0,5 g | 1,66 g |
| Protéines | 0,88 g | 2,93 g |
| Sel | 0,02 g | 0,06 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
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