Une recette rapide et facile pour préparer des 'cec-elle', un mélange entre piadines et crêpes, à base de pois chiches. Parfaites pour un déjeuner rapide et sans lactose.
Dans un bol, mélange les pois chiches cuits, la farine et l’eau.
Mixe le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Fais chauffer une poêle antiadhésive et verse une louche de préparation.
Fais cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Répète l’opération avec le reste de la préparation.
Mixeur
Poêle antiadhésive
Tu peux garnir les cec-elle avec les ingrédients que tu préfères, comme des légumes, des fromages ou de la charcuterie.
Italia, Emilia Romagna
| Énergie (kcal) | 355,5 |
| Glucides (g) | 57,55 |
| dont sucres (g) | 3,33 |
| Matières grasses (g) | 4,11 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,53 |
| Protéines (g) | 19,77 |
| Fibres (g) | 11,62 |
| Sel (g) | 0,01 |
