Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Pan de molde sin gluten con harina de trigo sarraceno, semillas y masa madre sin gluten.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 6 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 5: Añade a 600 g de harina de trigo sarraceno, 80 g de harina de coco, 400 ml de agua, 204 ml de masa madre sin gluten (o 22 g de levadura fresca de panadero), 16 g de azúcar, 60 g de mantequilla, 18 g de sal.
Paso 2 de 5: Deja levar tapado durante 45 minutos.
Paso 3 de 5: Introduce la masa en el molde y deja levar otra hora.
Paso 4 de 5: Cuece en horno a 190°C durante 35 minutos.
Paso 5 de 5: Decora con semillas y sirve todavía templado.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Alérgenos detectados: Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción163 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2227 kJ532 kcal | 1366 kJ327 kcal |
| Grasas | 20,36 g | 12,49 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 12,65 g | 7,76 g |
| Carbohidratos | 70,46 g | 43,23 g |
| de los cuales azúcares | 6,36 g | 3,9 g |
| Fibra | 12,81 g | 7,86 g |
| Proteínas | 16,28 g | 9,99 g |
| Sal | 1,3 g | 0,8 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
