En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Ricette salutari
Una combinación entre delicadeza y sabor, celebrando la cocina italiana con ingredientes frescos y auténticos. Las flores de calabacín, rellenas de ricotta, jamón cocido y mozzarella, son una explosión de sabor en una flor.
Paso 1 de 6: Limpiar delicadamente las flores de calabacín, retirando el pistilo interior y enjuagándolas.
Paso 2 de 6: Trabajar la ricotta con un tenedor, añadir el jamón cocido picado fino, la mozzarella en juliana, los huevos y el parmesano rallado. Mezclar bien todo y ajustar de sal.
Paso 3 de 6: Cerrar delicadamente los pétalos de las flores retorciéndolos ligeramente para sellar el relleno en el interior.
Paso 4 de 6: Rellenar cada flor de calabacín con el relleno preparado utilizando una manga pastelera.
Paso 5 de 6: Disponer las flores sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno, condimentar con aceite de oliva virgen extra y pan rallado.
Paso 6 de 6: Hornear a 200 grados durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 166 kJ40 kcal |
| Grasas | 2,42 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,29 g |
| Carbohidratos | 0,72 g |
| de los cuales azúcares | 0,71 g |
| Fibra | 0,42 g |
| Proteínas | 3,59 g |
| Sal | 0,06 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
