Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Los tomates rellenos a la siciliana son un plato sabroso y versátil, ideal tanto como guarnición como segundo plato.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 9: Lava bien los tomates bajo el agua corriente.
Paso 2 de 9: Con un cuchillo, corta la tapa de cada tomate y resérvala.
Paso 3 de 9: Extrae la pulpa de los tomates con una cuchara, creando una cavidad, y ponla en un cuenco aplastándola bien con un tenedor.
Paso 4 de 9: Sala los tomates y ponlos boca abajo durante unos treinta minutos.
Paso 5 de 9: Pica finamente las alcaparras y las anchoas en aceite y añádelas a la pulpa de tomate junto con el pan rallado, el pecorino y el aceite de oliva virgen extra.
Paso 6 de 9: Mezcla bien todo y rellena los tomates con el relleno, abundando y dejando que sobresalga.
Paso 7 de 9: Añade una pizca de orégano y coloca los tomates sobre una bandeja de horno previamente engrasada.
Paso 8 de 9: Cubre los tomates con las tapas y hornea en horno estático precalentado a 200 grados durante 30 minutos.
Paso 9 de 9: Transcurrido el tiempo de cocción, saca del horno y sirve tibios.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Lactosa por verificar · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Pescado y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción340 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1992 kJ476 kcal | 586 kJ140 kcal |
| Grasas | 21,25 g | 6,25 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 6,39 g | 1,88 g |
| Carbohidratos | 43,21 g | 12,71 g |
| de los cuales azúcares | 9,21 g | 2,71 g |
| Fibra | 3,81 g | 1,12 g |
| Proteínas | 27,3 g | 8,03 g |
| Sal | 1,43 g | 0,42 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
