Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
¡Ñoquis suaves y rápidos de preparar con solo dos ingredientes!
Porción: el peso de los ingredientes dividido por una porción, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 7: Empezamos cocinando las espinacas congeladas (yo en sartén con aceite de oliva virgen extra y ajo, pero también vale microondas o hervidas).
Paso 2 de 7: Las escurrimos muy bien y las trituramos en una picadora con nuez moscada y sal.
Paso 3 de 7: Después las vertemos en un bol y añadimos gradualmente la harina (el resultado será bastante pegajoso).
Paso 4 de 7: Sin manga pastelera ni con las manos, sino simplemente armándonos con dos cucharas, hacemos unos ñoquis que echamos directamente en agua hirviendo con sal.
Paso 5 de 7: Cuando suban a la superficie, los escurrimos en una sartén con aceite de oliva virgen extra aromatizado con romero.
Paso 6 de 7: Los salteamos unos minutos para darles sabor y luego emplatamos.
Paso 7 de 7: Añadimos al gusto Parmigiano Reggiano, ralladura de limón y granillo de avellanas.
En resumen: No apto para veganos · Por verificar para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Leche y derivados y Frutos de cáscara
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción224 g · 1 de 1 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1277 kJ305 kcal | 570 kJ136 kcal |
| Grasas | 1,72 g | 0,77 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,36 g | 0,16 g |
| Carbohidratos | 64,18 g | 28,65 g |
| de los cuales azúcares | 3,79 g | 1,69 g |
| Fibra | 5,56 g | 2,48 g |
| Proteínas | 13,06 g | 5,83 g |
| Sal | 0,11 g | 0,05 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
