Receta de
Ñoquis coloridos y sabrosos, perfectos para un primer plato original.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 5: Cuece las remolachas en agua con sal hasta que estén tiernas, luego tritúralas hasta obtener un puré.
Paso 2 de 5: En un bol, mezcla el puré de remolacha con la harina y los huevos, ajusta de sal.
Paso 3 de 5: Trabaja la masa hasta obtener una consistencia homogénea, luego forma cilindros y córtalos en trocitos para hacer los ñoquis.
Paso 4 de 5: Pon los ñoquis en agua hirviendo y cuece hasta que suban a la superficie.
Paso 5 de 5: Escúrrelos y condiméntalos con pecorino mezclado con medio cucharón del agua de cocción.
En resumen: No apto para veganos · Por verificar para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Lactosa por verificar · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción206 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1480 kJ354 kcal | 718 kJ172 kcal |
| Grasas | 7,36 g | 3,57 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 3,49 g | 1,69 g |
| Carbohidratos | 57,83 g | 28,04 g |
| de los cuales azúcares | 5,36 g | 2,6 g |
| Fibra | 4,25 g | 2,06 g |
| Proteínas | 15,45 g | 7,49 g |
| Sal | 0,93 g | 0,45 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
