En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Un primer plato cremoso y sabroso, donde el salmón se une a la dulzura de los puerros y al crujiente de las nueces. ¡Una explosión de sabor que te conquistará al primer bocado!
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 8: Limpiar y cortar el puerro, cocinarlo en la sartén durante 5 minutos con aceite, ajo, salvia y un poco de agua caliente.
Paso 2 de 8: Reservar unas 2 cucharadas de puerros y triturar el resto en una batidora.
Paso 3 de 8: Cocer la pasta en agua hirviendo con sal.
Paso 4 de 8: En una sartén, verter la crema de puerros, añadir la nata y un poco del agua de cocción de la pasta.
Paso 5 de 8: Añadir el salmón ahumado cortado, los puerros reservados y cocinar un par de minutos.
Paso 6 de 8: Terminar la cocción de la pasta en la salsa con más agua de cocción.
Paso 7 de 8: Añadir al final la ralladura de limón y la pimienta.
Paso 8 de 8: Emplatar y decorar con nueces picadas.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos, Pescado, Leche y derivados y Frutos de cáscara
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción353 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2754 kJ658 kcal | 781 kJ187 kcal |
| Grasas | 17,24 g | 4,89 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 7,05 g | 2 g |
| Carbohidratos | 83,61 g | 23,72 g |
| de los cuales azúcares | 10,47 g | 2,97 g |
| Fibra | 11,7 g | 3,32 g |
| Proteínas | 38,81 g | 11,01 g |
| Sal | 1,45 g | 0,41 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
