En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Ñoquis de arroz y shiitake: una delicia de sabor auténtico, con setas selectas e ingredientes seleccionados. Explora la tradición italiana. ¡Pruébalos ahora!
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 3: Para los ñoquis: Mezcla las harinas, el agua hirviendo y la sal y forma una masa. Divide la masa, crea unas tiras y corta tus ñoquitos. Échalos en agua hirviendo con sal y déjalos cocer durante 20 minutos. Mientras tanto prepara la salsa
Paso 2 de 3: Limpia los champiñones (solo usaremos los sombreros), sofríe el ajo y el aceite, añade los Shiitake con un chorrito de agua y déjalos cocer como máximo 10 minutos. A mitad de cocción puedes añadir el picado de perejil.
Paso 3 de 3: Vierte los ñoquitos directamente en la salsa, saltéalos un par de minutos a fuego fuerte con salsa de soja. Emplata, espolvorea con semillas de sésamo y disfruta.
En resumen: Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Soja y Sésamo
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción658 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 8540 kJ2041 kcal | 1299 kJ310 kcal |
| Grasas | 5,85 g | 0,89 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,45 g | 0,22 g |
| Carbohidratos | 401,54 g | 61,07 g |
| de los cuales azúcares | 287,2 g | 43,68 g |
| Fibra | 60,03 g | 9,13 g |
| Proteínas | 90,54 g | 13,77 g |
| Sal | 0,46 g | 0,07 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
