Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Un clásico postre italiano, perfecto para terminar una comida de forma deliciosa.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 6 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 10: Separa las yemas de las claras.
Paso 2 de 10: Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Paso 3 de 10: Añade el mascarpone a las yemas y mezcla bien hasta obtener una crema homogénea.
Paso 4 de 10: Bate las claras a punto de nieve firme e incorpóralas delicadamente a la crema de mascarpone.
Paso 5 de 10: Moja los bizcochos de soletilla en el café y colócalos en el fondo de un molde.
Paso 6 de 10: Vierte la mitad de la crema sobre los bizcochos de soletilla.
Paso 7 de 10: Añade otra capa de bizcochos de soletilla empapados en café.
Paso 8 de 10: Vierte el resto de la crema sobre los bizcochos de soletilla.
Paso 9 de 10: Nivela la superficie y espolvorea con cacao en polvo y canela
Paso 10 de 10: Deja reposar en el frigorífico durante al menos 3 horas antes de servir.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción277 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 3158 kJ755 kcal | 1140 kJ272 kcal |
| Grasas | 47,09 g | 17 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 25,71 g | 9,28 g |
| Carbohidratos | 66,51 g | 24,01 g |
| de los cuales azúcares | 41,13 g | 14,85 g |
| Fibra | 3,13 g | 1,13 g |
| Proteínas | 18,61 g | 6,72 g |
| Sal | 0,28 g | 0,1 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
