Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Millegrammi
Primer plato fácil y delicioso a base de rape y tomatitos datterini.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 5: Coloca el rape sobre una tabla de cortar y, con un cuchillo, separa la carne de la columna vertebral. Así también eliminarás las espinas. Luego córtalo en trozos.
Paso 2 de 5: Pica unas hojas de perejil y corta los tomatitos por la mitad.
Paso 3 de 5: En una sartén antiadherente sofríe el ajo en aceite de oliva virgen extra, añade el rape y dóralo por todos los lados. Agrega el vino blanco y, cuando se haya evaporado, incorpora los tomatitos.
Paso 4 de 5: Rectifica de sal y cocina durante 15 minutos con tapa. Cuando la salsa esté lista, retira el ajo.
Paso 5 de 5: Mientras tanto, cuece la pasta y escúrrela al dente en la sartén con la salsa. Añade un poco de agua de cocción y liga la salsa. Termina con un poco de perejil espolvoreado.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Pescado
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción443 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1948 kJ466 kcal | 440 kJ105 kcal |
| Grasas | 2,48 g | 0,56 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,49 g | 0,11 g |
| Carbohidratos | 63,59 g | 14,37 g |
| de los cuales azúcares | 7,17 g | 1,62 g |
| Fibra | 2,57 g | 0,58 g |
| Proteínas | 28,05 g | 6,34 g |
| Sal | 0,04 g | 0,01 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
