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  • Ensalada de espárragos, guisantes y caballa
  • Inicio
    Ensalada de espárragos, guisantes y caballa

    Ensalada de espárragos, guisantes y caballa

    Receta de

    Dificultad
    Fácil
    Preparación
    15 min
    Cocción
    15 min
    Origen
    Italia

    Descripción

    Ensalada primaveral y sencilla a base de guisantes verdes frescos, espárragos y filetes de caballa: un plato único rico en sabor, nutritivo y saciante. Ideal para servir frío o a temperatura ambiente.

    Ingredientes

    Porciones
    • Guisantes verdes frescos200 g
    • Filetes de caballa en aceite130 g
    • Espárragos150 g
    • Aceite de oliva virgen extra1 Cucharada
    • Orégano secoal gusto
    • Pimienta negra en polvoal gusto
    Platos únicos
    Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
    Alérgenos y análisis de los ingredientes

    Valores nutricionales

    296 kcal por porción · 246 g

    Valores nutricionales

    296 kcal por porción · 246 g

    Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.

    Alérgenos y análisis

    Pescado

    Alérgenos y análisis

    Pescado

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    Preparación

    1. 1

      Paso 1 de 2: Desgrana los guisantes y limpia los espárragos retirando la parte leñosa. Lava las verduras.

    2. 2

      Paso 2 de 2: Escurre bien los filetes de caballa y desmenúzalos groseramente.

    • No apto para veganos
    • No apto para vegetarianos
    • Apto para pescetarianos
    • Sin gluten
    • Sin lactosa
    • Contiene níquel
    Calculado por Tuduu

    En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Pescado

    Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

    1. 1GlutenNo detectado
    2. 2CrustáceosNo detectado
    3. 3HuevosNo detectado
    4. 4PescadoDetectado
    5. 5CacahuetesNo detectado
    6. 6SojaNo detectado
    7. 7Leche y derivadosNo detectado
    8. 8Frutos de cáscaraNo detectado
    9. 9ApioNo detectado
    10. 10MostazaNo detectado
    11. 11SésamoNo detectado
    12. 12SulfitosNo detectado
    13. 13AltramucesNo detectado
    14. 14MoluscosNo detectado

    En gris: no detectadosDetectado

    Otras sensibilidades

    No detectados
    Leche · Solanáceas · Aromas · Café · Escanda pequeña · Tomate
    Detectados
    Legumbres
    Valores mediosPor porción246 g · 1 de 2Por 100 g
    Energía1240 kJ296 kcal504 kJ120 kcal
    Grasas13,31 g5,41 g
    de los cuales ácidos grasos saturados2,48 g1,01 g
    Carbohidratos15,52 g6,31 g
    de los cuales azúcares7,53 g3,06 g
    Fibra6,77 g2,75 g
    Proteínas26,15 g10,63 g
    Sal0,15 g0,06 g
    • Proteínas10,63 g · 37%
    • Carbohidratos6,31 g · 22%
    • Grasas5,41 g · 41%
    Calculado por Tuduu

    Consejos y conservación

    Sugerencias
    • Vaporizador o cestillo para cocción al vapor
    • Bol
    • Colador o escurridor
    Más información
    Puedes usar caballa en conserva al natural si prefieres reducir las grasas del aceite. Apta para dietas sin gluten, sin lactosa y sin huevos.

    Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

    Calculado por Tuduu

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