Receta de
La cebada perlada con calabaza y zanahorias es un primer plato vegano y vegetariano, sin queso, sin mantequilla y sin huevos. Una receta sana, sabrosa y ligera, ideal para comidas y cenas otoñales.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 6: Lava la cebada perlada y cuécela según las indicaciones del envase.
Paso 2 de 6: Pela las zanahorias y lávalas junto con la calabaza. Corta las verduras en cubos.
Paso 3 de 6: Dora la chalota lavada y picada en una sartén con el aceite de oliva virgen extra y unas cucharadas de agua caliente; cocina durante unos 15 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 4 de 6: Cuando la cebada esté cocida, añádela a las verduras en la sartén.
Paso 5 de 6: Corrige de sal y pimienta y mézclalo bien.
Paso 6 de 6: Sirve con una pizca de orégano.
En resumen: Níquel por verificar · Alérgenos detectados: Gluten
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción417 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1405 kJ336 kcal | 337 kJ81 kcal |
| Grasas | 12,59 g | 3,02 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,92 g | 0,46 g |
| Carbohidratos | 49,58 g | 11,89 g |
| de los cuales azúcares | 22,23 g | 5,33 g |
| Fibra | 9,3 g | 2,23 g |
| Proteínas | 6,3 g | 1,51 g |
| Sal | 0,21 g | 0,05 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
