En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Manu food writer
Prueba la receta de los rollitos de berenjena fundente, un aperitivo para grandes y pequeños con berenjenas a la parrilla.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 5: Lava la berenjena, córtala en rodajas redondas con una mandolina un poco gruesa y ásalas por ambos lados, luego extiéndelas en un plato.
Paso 2 de 5: Corta el jamón cocido y el gruyère en cuadrados del tamaño del ancho de la berenjena.
Paso 3 de 5: Deja enfriar las berenjenas unos 10 minutos, luego cúbrelas en el centro con un trozo de jamón cocido y gruyère, y sala.
Paso 4 de 5: Con la ayuda de uno o dos palillos forma un rollito para evitar que el queso se salga durante la cocción.
Paso 5 de 5: Cocina en el horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos, el tiempo suficiente para fundir el queso.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Alérgenos detectados: Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción295 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1954 kJ467 kcal | 662 kJ158 kcal |
| Grasas | 32,13 g | 10,89 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 18,7 g | 6,34 g |
| Carbohidratos | 6,22 g | 2,11 g |
| de los cuales azúcares | 6,22 g | 2,11 g |
| Fibra | 4,54 g | 1,54 g |
| Proteínas | 36,49 g | 12,37 g |
| Sal | 0,5 g | 0,17 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
