Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Tofu compacto crujiente y glaseado con salsa Yakisoba (Otafuku). Receta sencilla y rápida, cocinada en freidora de aire para obtener una superficie dorada y un glaseado caramelizado.
Paso 1 de 6: Seca bien el tofu con papel de cocina para retirar el exceso de líquido y córtalo en cubos.
Paso 2 de 6: En un bol, sazona los cubos de tofu con el aceite de sésamo y el almidón de maíz, mezclando para que queden bien cubiertos.
Paso 3 de 6: Coloca los trozos de tofu en la cesta de la freidora de aire evitando que se superpongan.
Paso 4 de 6: Cocina a 200°C durante 12-15 minutos, agitando o girando a mitad de cocción, hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 5 de 6: Pasa el tofu dorado a un bol, añade la salsa Yakisoba y mezcla bien para cubrir los cubos.
Paso 6 de 6: Vuelve a poner el tofu glaseado en la freidora de aire durante otros 5 minutos a 180°C para que se caramelice el glaseado; al terminar, espolvorea con semillas de sésamo y añade cebolleta al gusto.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Soja y Sésamo
En gris: no detectadosDetectado
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
