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Waffle salado sin gluten

Waffle salado sin gluten

Receta de

Dificultad
Media
Preparación
10 min
Cocción
10 min
Origen
Italia

Descripción

Waffle salado sin gluten y sin lactosa, aromatizado con especias y algas. Sencillo y rápido de preparar: la masa no lleva gluten y puede cocinarse en la plancha para waffle o en el horno en moldes de silicona.

Ingredientes

Porciones
  • Ingredientes

  • Harina de arroz120 g
  • Fécula de patata o almidón de maíz40 g
  • Levadura instantánea para salados1 Unidad
  • Salal gusto
  • Huevo1 Unidad
  • Leche vegetal180 ml
  • Aceite de oliva virgen extra30 ml
  • Algasal gusto
  • Cúrcumaal gusto
  • Pimientaal gusto
Entrantes
Viaggiando Mangiando
Alérgenos y análisis de los ingredientes

Alérgenos y análisis

Huevos

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Preparación

  1. 1

    Paso 1 de 5: En un bol, mezcla las harinas, la levadura y la sal.

  2. 2

    Paso 2 de 5: Aparte, bate el huevo con la bebida vegetal y el aceite.

  3. 3

    Paso 3 de 5: Incorpora los líquidos a los sólidos y mezcla hasta obtener una masa lisa.

  4. 4

    Paso 4 de 5: Deja reposar 5-10 minutos.

  5. 5

    Paso 5 de 5: Vierte la mezcla en la plancha caliente para waffle y cocina hasta que esté dorado (normalmente 4-5 minutos), o vierte en moldes de silicona y hornea a 180°C durante unos 10 minutos.

  • No apto para veganos
  • Apto para vegetarianos
  • Apto para pescetarianos
  • Sin gluten
  • Sin lactosa
  • Contiene níquel
Calculado por Tuduu

En resumen: No apto para veganos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Huevos

Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

  1. 1GlutenNo detectado
  2. 2CrustáceosNo detectado
  3. 3HuevosDetectado
  4. 4PescadoNo detectado
  5. 5CacahuetesNo detectado
  6. 6SojaNo detectado
  7. 7Leche y derivadosNo detectado
  8. 8Frutos de cáscaraNo detectado
  9. 9ApioNo detectado
  10. 10MostazaNo detectado
  11. 11SésamoNo detectado
  12. 12SulfitosNo detectado
  13. 13AltramucesNo detectado
  14. 14MoluscosNo detectado

En gris: no detectadosDetectado

Otras sensibilidades

No detectados
Leche · Legumbres · Aromas · Café · Escanda pequeña · Tomate
Detectados
Solanáceas

Consejos y conservación

Sugerencias
  • Plancha para waffle
  • Bol
  • Batidor
  • Moldes de silicona (opcional)
Más información
Consejo del chef: puedes sustituir o añadir otros ingredientes a gusto para variar el sabor (p. ej., hierbas aromáticas, quesos sin lactosa, verduras picadas). Y añadir salsas a elegir, por ejemplo yogur griego y sirope de arce unido a miso disuelto en agua caliente.

Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

Calculado por Tuduu

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