Receta de Viaggiando Mangiando
Madeleines saladas sin gluten rellenas con paté de aceitunas. Masa sencilla a base de harinas sin gluten, enriquecida con especias, queso rallado y paté de aceitunas. Cocidas en moldes de madeleine, perfectas como aperitivo o tentempié.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por una porción, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 6: Bate los huevos con la leche, la sal y la pimienta.
Paso 2 de 6: Añade las harinas tamizadas con la levadura y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3 de 6: Vierte la mantequilla derretida (o el aceite de oliva virgen extra) y mézclala con la preparación.
Paso 4 de 6: Incorpora las especias (cúrcuma y jengibre), el queso rallado y el paté de aceitunas.
Paso 5 de 6: Vierte la mezcla en los moldes de madeleine de silicona, llenando los huecos.
Paso 6 de 6: Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 10 minutos, hasta que las madeleines estén doradas.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción355 g · 1 de 1 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 4779 kJ1142 kcal | 1346 kJ322 kcal |
| Grasas | 71,99 g | 20,28 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 39,72 g | 11,19 g |
| Carbohidratos | 92,41 g | 26,03 g |
| de los cuales azúcares | 1,95 g | 0,55 g |
| Fibra | 0,89 g | 0,25 g |
| Proteínas | 33,73 g | 9,5 g |
| Sal | 4,01 g | 1,13 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
