Receta de
Cannoli salados elaborados con rebanadas de pan de molde fritas en el horno o en freidora de aire y rellenos con un cremoso relleno de pollo deshilachado y robiola. Decoración opcional con cilantro y semillas de sésamo para recordar los colores brasileños.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 10: Preparación de las cáscaras de tostada: eliminad los bordes oscuros de las rebanadas de pan de molde.
Paso 2 de 10: Aplastad bien cada rebanada con el rodillo hasta dejarla fina y compacta.
Paso 3 de 10: Enrollad la rebanada alrededor de un cilindro metálico para cannoli, sellando la unión con unas gotas de agua o aceite y presionando bien.
Paso 4 de 10: Coced en freidora de aire a 190°C durante 5 minutos, hasta que estén doradas y firmes (también pueden cocinarse en horno).
Paso 5 de 10: Dejad enfriar completamente antes de retirar el cilindro.
Paso 6 de 10: Para el relleno: en una sartén sofreíd la picada de cebolla y ajo con un chorrito de aceite, añadid el pollo deshilachado y el concentrado de tomate y dejad que se impregne de sabor durante unos minutos.
Paso 7 de 10: Una vez templado, mezclad el pollo en un bol con la robiola hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
Paso 8 de 10: Pasad el relleno a una manga pastelera.
Paso 9 de 10: Rellenad los cannoli de pan fríos con el relleno de pollo y robiola.
Paso 10 de 10: Decoración opcional: para recordar los colores de la bandera brasileña, pasad la parte de queso visible en los extremos por cilantro fresco picado muy fino (verde) y parte por semillas de sésamo (nota
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Leche y derivados y Sésamo
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción116 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1091 kJ261 kcal | 944 kJ226 kcal |
| Grasas | 9,54 g | 8,26 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 4,71 g | 4,08 g |
| Carbohidratos | 25,08 g | 21,71 g |
| de los cuales azúcares | 3,37 g | 2,92 g |
| Fibra | 1,12 g | 0,97 g |
| Proteínas | 17,79 g | 15,4 g |
| Sal | 1,02 g | 0,88 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
