En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Una pasta romántica con forma de corazón, perfecta para San Valentín, con berenjenas a la funghetto, carne picada, provola de búfala y bechamel.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 7: Cortar las berenjenas en cubos y freírlas en aceite de oliva virgen extra hasta que estén doradas.
Paso 2 de 7: En una sartén, sofreír el ajo con un chorrito de aceite, añadir la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
Paso 3 de 7: Unir las berenjenas fritas con la carne picada y mezclar bien.
Paso 4 de 7: Cocer la pasta con forma de corazón en abundante agua salada, escurrirla al dente.
Paso 5 de 7: En una fuente de horno, alternar capas de pasta, berenjenas y carne, provola de búfala y bechamel.
Paso 6 de 7: Hornear a 180°C durante unos 15 minutos, hasta que la superficie esté dorada y fundente.
Paso 7 de 7: Servir caliente y disfrutar con amor.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción388 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2287 kJ547 kcal | 590 kJ141 kcal |
| Grasas | 35,61 g | 9,19 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 14,42 g | 3,72 g |
| Carbohidratos | 9,92 g | 2,56 g |
| de los cuales azúcares | 6,59 g | 1,7 g |
| Fibra | 3,02 g | 0,78 g |
| Proteínas | 44,8 g | 11,56 g |
| Sal | 0,78 g | 0,2 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
