Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de lottoconladieta
Deliciosa milhojas salada con remolacha roja, primo sale y tartar de gambas. Un plato creativo y refinado, perfecto como entrante o segundo plato ligero.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 7: Frotad las remolachas para eliminar posibles restos de tierra y cortadlas por la mitad.
Paso 2 de 7: Ponédlas en una olla con agua salada y cocedlas hasta que estén tiernas.
Paso 3 de 7: Escurridlas, peladlas y cortadlas en rodajas redondas de aproximadamente 1 cm.
Paso 4 de 7: Cortad el primo sale con un aro de emplatar del mismo tamaño que las rodajas de remolacha.
Paso 5 de 7: Enjuagad los langostinos y cortadlos en trocitos. Aliñad con zumo de limón y dejad reposar.
Paso 6 de 7: Montad la milhojas alternando rodajas de remolacha, discos de primo sale y tartar de gambas.
Paso 7 de 7: Decorad con hojas de menta, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Crustáceos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción338 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1664 kJ398 kcal | 493 kJ118 kcal |
| Grasas | 24,23 g | 7,18 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 8,94 g | 2,65 g |
| Carbohidratos | 3,71 g | 1,1 g |
| de los cuales azúcares | 3,71 g | 1,1 g |
| Fibra | 2,73 g | 0,81 g |
| Proteínas | 39,49 g | 11,7 g |
| Sal | 1,25 g | 0,37 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
