En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de lottoconladieta
Un primer plato sabroso y refinado, ideal para ocasiones especiales, que combina la delicadeza de la crema de patatas con el sabor intenso de la provola de búfala y la porchetta de Ariccia.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 8: Pela las patatas y córtalas en cubitos.
Paso 2 de 8: En una sartén, sofríe la cebolla finamente picada en el aceite de oliva virgen extra, añade las patatas y sala al gusto.
Paso 3 de 8: Deja cocer durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas. Añade un poco de leche si es necesario para terminar la cocción. Aplasta parte de las patatas con un tenedor para hacerlas más cremosas.
Paso 4 de 8: Corta la provola de búfala en cubitos.
Paso 5 de 8: Cuece los corazoncitos de pasta en abundante agua con sal.
Paso 6 de 8: Escurre la pasta y mézclala con la crema de patatas.
Paso 7 de 8: En una fuente, crea una capa de pasta, coloca encima la porchetta y la provola. Cubre con pasta y haz una nueva capa.
Paso 8 de 8: Hornea a 180 grados durante unos 15 minutos
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Alérgenos detectados: Gluten y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción288 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2710 kJ648 kcal | 943 kJ225 kcal |
| Grasas | 17,6 g | 6,12 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 8,8 g | 3,06 g |
| Carbohidratos | 88 g | 30,61 g |
| de los cuales azúcares | 4,05 g | 1,41 g |
| Fibra | 2,9 g | 1,01 g |
| Proteínas | 37,75 g | 13,13 g |
| Sal | 1,55 g | 0,54 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
