Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Elena|CeliachiaStanca
Esta tarta rústica es muy ligera, la masa tiene un sabor neutro y una textura que combina muy bien con rellenos dulces y sabrosos. Perfecta para quienes siguen una dieta sin gluten.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 6 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 8: En un bol pon la mezcla sin gluten, el agua, el aceite, el azúcar y la pizca de sal. Mezcla con una espátula y luego con las manos hasta obtener una bola elástica pero no pegajosa.
Paso 2 de 8: Cubre con film transparente o un plato, enciende el horno a 180°C y ocúpate de las manzanas.
Paso 3 de 8: Pela y corta en láminas finas las manzanas.
Paso 4 de 8: Extiende sobre una hoja de papel de horno enharinada la masa brisée, intentando darle una forma circular y un grosor de unos 4 mm.
Paso 5 de 8: Cubre con la mermelada dejando libres los bordes, desmenuza unas galletas sobre la mermelada y decora con las manzanas.
Paso 6 de 8: Una vez rellenada, espolvorea las manzanas con galletas desmenuzadas y un poco de azúcar para formar una bonita costra dulce.
Paso 7 de 8: Cierra los bordes y mete al horno en la balda central durante unos 35 minutos o hasta que esté dorada.
Paso 8 de 8: Deja enfriar y disfrútala.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción127 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1185 kJ283 kcal | 932 kJ223 kcal |
| Grasas | 9,52 g | 7,49 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,12 g | 0,88 g |
| Carbohidratos | 46,35 g | 36,45 g |
| de los cuales azúcares | 15,83 g | 12,45 g |
| Fibra | 2,3 g | 1,81 g |
| Proteínas | 2,42 g | 1,9 g |
| Sal | 0,51 g | 0,4 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
