Receta de
El clafoutis de melocotón es un postre francés sencillo y rápido, perfecto para realzar la fruta de verano con una masa suave aromatizada con vainilla. La superficie ligeramente dorada y la consistencia parecida a un flan lo hacen ideal para disfrutarlo templado, quizá con un poco de azúcar glas o una bola de helado de vainilla.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 6 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 6: Engrasad un molde para tarta de cerámica apto para el horno y espolvoréalo uniformemente con un poco de azúcar moreno.
Paso 2 de 6: Laváis los melocotones, cortadlos en gajos y distribuidlos ordenadamente en el fondo del molde.
Paso 3 de 6: Poned en la batidora 3 cucharadas de azúcar, la harina, la leche y el extracto de vainilla, y luego batid durante un par de minutos hasta obtener una masa lisa.
Paso 4 de 6: Verted la masa sobre los melocotones y hornead en el horno ya caliente a 200 °C durante unos 30 minutos, hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
Paso 5 de 6: Poco antes de terminar la cocción, sacad el dulce del horno, espolvoread la superficie con el azúcar restante y volved a meterlo en el horno durante unos minutos.
Paso 6 de 6: Sacad el clafoutis del horno, dejadlo templar y terminad con un ligero espolvoreado de azúcar glas antes de servirlo.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Alérgenos detectados: Gluten y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción84 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 317 kJ76 kcal | 379 kJ90 kcal |
| Grasas | 0,84 g | 1 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,45 g | 0,54 g |
| Carbohidratos | 16,01 g | 19,1 g |
| de los cuales azúcares | 12,52 g | 14,93 g |
| Fibra | 0,91 g | 1,09 g |
| Proteínas | 1,63 g | 1,95 g |
| Sal | 0,01 g | 0,01 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
