Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Un pan de molde sin gluten fácil y rápido de preparar, perfecto para quienes sufren celiaquía o quieren probar una alternativa sin gluten.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 6 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 8: En un bol mezcla la mezcla sin gluten con el agua, la levadura desmenuzada, el aceite, la miel y la sal.
Paso 2 de 8: Mezcla con una batidora eléctrica con ganchos durante al menos 8 minutos.
Paso 3 de 8: Forma con una espátula una bola en el centro, cubre con film transparente y deja levar a 28/30 grados.
Paso 4 de 8: Engrasa el molde de plumcake y vierte la masa dentro, alisa la superficie con las manos mojadas.
Paso 5 de 8: Vuelve a dejar levar durante 1 hora en el horno como se explicó antes.
Paso 6 de 8: Calienta el horno a 210°C en modo estático.
Paso 7 de 8: Engrasa la superficie de tu pan y hornea durante unos 30 minutos o hasta que esté dorado.
Paso 8 de 8: Deja enfriar y corta el pan en rebanadas.
En resumen: No apto para veganos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción46 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 476 kJ114 kcal | 1031 kJ246 kcal |
| Grasas | 2,57 g | 5,56 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,41 g | 0,88 g |
| Carbohidratos | 18,88 g | 40,9 g |
| de los cuales azúcares | 1,1 g | 2,38 g |
| Fibra | 2,75 g | 5,95 g |
| Proteínas | 3,66 g | 7,92 g |
| Sal | 1,04 g | 2,26 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
