En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Esta tarta de manzana recuerda a un strüdel por su cremosidad, la presencia de muchas manzanas y el inconfundible aroma de los amaretti. ¡No lleva mantequilla!
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 8 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 10: En la amasadora, batir con las varillas los huevos a temperatura ambiente con el azúcar durante al menos 5 minutos hasta que queden claros y espumosos.
Paso 2 de 10: Añadir la pasta de vainilla y seguir montando.
Paso 3 de 10: Agregar el yogur griego y el aceite de maíz, mezclando bien.
Paso 4 de 10: Tamizar juntas la harina tipo 1, la maicena y el polvo de hornear, luego incorporar los ingredientes secos a la masa y mezclar bien.
Paso 5 de 10: Pelar las manzanas. Cortar dos manzanas en dados y las otras dos en láminas finas. Las láminas sobrantes pueden utilizarse para una macedonia.
Paso 6 de 10: Unir los dados de manzana a la masa y desmenuzar una decena de amaretti, mezclando bien para integrar todo.
Paso 7 de 10: Preparar un molde desmontable de 20 cm forrado con papel de horno. Verter la mezcla y nivelar la superficie.
Paso 8 de 10: Distribuir las láminas de manzana sobre la superficie de la tarta, espolvorear con azúcar moscovado y añadir los amaretti desmenuzados que queden.
Paso 9 de 10: Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 45-50 minutos. Hacer la prueba del palillo para comprobar la cocción.
Paso 10 de 10: Se recomienda dejar enfriar la tarta dentro del horno. Una vez fría, desmoldar y espolvorear con azúcar glas.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos, Leche y derivados y Frutos de cáscara
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción212 g · 1 de 8 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2282 kJ545 kcal | 1078 kJ258 kcal |
| Grasas | 18,94 g | 8,95 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 3,26 g | 1,54 g |
| Carbohidratos | 87,02 g | 41,12 g |
| de los cuales azúcares | 68,25 g | 32,25 g |
| Fibra | 3,87 g | 1,83 g |
| Proteínas | 9,52 g | 4,5 g |
| Sal | 0,23 g | 0,11 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
