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Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Esta receta presenta dos versiones de tarta de kiwi y yogur: una esponjosa y una tipo pudin. Ambas son cremosas, suaves y voluptuosas, perfectas para hacer apreciar el kiwi incluso a quienes no lo aman. El uso del yogur sabor kiwi y cereales es fundamental para obtener la cremosidad adecuada.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 8 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 12: En la amasadora, batir los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla durante al menos 3 minutos hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Paso 2 de 12: Añadir los ingredientes líquidos (aceite y yogur) sin dejar de batir.
Paso 3 de 12: Tamizar juntos la harina, la fécula de patata y la levadura, luego incorporarlos a la mezcla montada.
Paso 4 de 12: Incorporar las gotas de chocolate a la masa.
Paso 5 de 12: Cortar por la mitad todos los kiwis obteniendo 10 piezas, pelarlos y cortar en dados la mitad, sobre todo los más maduros.
Paso 6 de 12: Añadir los kiwis en dados a la masa y mezclar delicadamente con una espátula.
Paso 7 de 12: Preparar un molde desmontable de 20 cm forrado con papel de horno.
Paso 8 de 12: Verter la masa en el molde intentando distribuir bien la fruta en su interior.
Paso 9 de 12: Decorar la superficie con los kiwis restantes enteros.
Paso 10 de 12: Cocer en horno precalentado a 180°C durante unos 50 minutos, haciendo la prueba del palillo para comprobar la cocción.
Paso 11 de 12: Una vez cocida, apagar el horno y dejar enfriar la tarta con la puerta ligeramente abierta.
Paso 12 de 12: Desmoldar la tarta y espolvorear con azúcar glas.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción374 g · 1 de 8 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 3276 kJ783 kcal | 875 kJ209 kcal |
| Grasas | 22,28 g | 5,95 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 5,92 g | 1,58 g |
| Carbohidratos | 129,83 g | 34,68 g |
| de los cuales azúcares | 60,65 g | 16,2 g |
| Fibra | 10,82 g | 2,89 g |
| Proteínas | 16,58 g | 4,43 g |
| Sal | 0,3 g | 0,08 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
