Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Las pizzettas dobladas son una invención culinaria que combina la bondad de la pizza con la practicidad de un delicioso snack. Perfectas para un aperitivo, un bufé o una merienda, estas pizzettas son sencillas de preparar y siempre conquistan a todos los paladares.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 10 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 5: Mezclad las harinas tamizadas en la amasadora, añadid la levadura disuelta en un poco de agua tomada del total, luego añadid el resto del agua en hilo.
Paso 2 de 5: Cuando la masa se haya unido, añadid la sal poco a poco, dejad que se integre bien, luego añadid el aceite en hilo y llevad la masa a desarrollar gluten.
Paso 3 de 5: Pasad a un recipiente para levar unas 2 horas haciendo 3 series de pliegues en el bol, con intervalos de 20 minutos entre una y otra.
Paso 4 de 5: Retomad la masa, divididla en piezas de unos 160 g, formad bolitas y volved a dejar levar hasta que doblen su tamaño.
Paso 5 de 5: Después, estirad cada bolita en un disco, rellenad con la salsa de tomate condimentada y coced a 250° durante unos 8 minutos, luego añadid la mozzarella y coced otros 5 minutos.
En resumen: No apto para veganos · Por verificar para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción228 g · 1 de 10 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2586 kJ618 kcal | 1133 kJ271 kcal |
| Grasas | 19,69 g | 8,63 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 8,4 g | 3,68 g |
| Carbohidratos | 85,39 g | 37,42 g |
| de los cuales azúcares | 3,51 g | 1,54 g |
| Fibra | 3,86 g | 1,69 g |
| Proteínas | 27,06 g | 11,86 g |
| Sal | 1,69 g | 0,74 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
