Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Cucinare_per_te
Receta sencilla y sabrosa de mijo con verduras variadas, garbanzos y curry, un plato único rico en sabores y nutrientes.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 5: Pon el mijo, el agua, los 25 g de aceite de oliva virgen extra y la sal en una olla. Mezcla, cubre con una tapa y cocina hasta que se absorba el agua, unos 30 minutos; luego apaga el fuego y deja reposar 8-10 minutos.
Paso 2 de 5: Tritura el ajo, la albahaca y los 50 g de aceite de oliva virgen extra, luego vierte todo en una sartén grande y deja que se impregne durante 2 minutos.
Paso 3 de 5: Añade las verduras, mezcla y cocina durante 20 minutos.
Paso 4 de 5: Después añade también los garbanzos, el curry y la sal. Mezcla para que se impregne todo cocinando otros 5 minutos.
Paso 5 de 5: Sirve con hojas de albahaca fresca y un poco de guindilla si te gusta.
En resumen: Contiene níquel
En gris: no detectados
| Valores medios | Por porción336 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2841 kJ679 kcal | 845 kJ202 kcal |
| Grasas | 25 g | 7,44 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 3,6 g | 1,07 g |
| Carbohidratos | 88,13 g | 26,23 g |
| de los cuales azúcares | 7,66 g | 2,28 g |
| Fibra | 18,58 g | 5,53 g |
| Proteínas | 21,81 g | 6,49 g |
| Sal | 0,54 g | 0,16 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
