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  1. Panecillos sin gluten y sin níquel
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Recetas
Annamariachef2.0
Panecillos sin gluten y sin níquel
Entrantes

Panecillos sin gluten y sin níquel

Receta de Annamariachef2.0

Dificultad
Fácil
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Origen
Italia, Lombardia
Alérgenos y análisis de los ingredientes

Descripción

Súper esponjosos y deliciosos. Para que salgan bien, recomiendo seguir paso a paso el procedimiento con todo detalle.

Ingredientes

Porciones
  • Yogur griego sin lactosa125 g
  • Harina de arroz200 g
  • Harina de garbanzo50 g
  • Sal fina1 Pizca
  • Aceite de oliva virgen extra3 Cucharadas
  • Agua natural temperatura180 g
  • Cremor tártaro15 g
  • Tomates sin níquelal gusto
  • Oréganoal gusto

Valores nutricionales

320 kcal por porción · 107 g

Valores nutricionales

320 kcal por porción · 107 g

Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.

Alérgenos y análisis

Leche y derivados

Alérgenos y análisis

Leche y derivados

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Preparación

  1. 1

    Paso 1 de 7: En un bol unir la harina de arroz, la harina de garbanzo, la sal y el cremor tártaro.

  2. 2

    Paso 2 de 7: Añadir el yogur griego sin lactosa y el aceite de oliva virgen extra.

  3. 3

    Paso 3 de 7: Mezclar bien y añadir gradualmente el agua hasta obtener una masa suave y homogénea.

  4. 4

    Paso 4 de 7: Formar bolas de masa y modelarlas directamente sobre la bandeja forrada con papel de horno.

  5. 5

    Paso 5 de 7: Hornear a 180 grados durante 15-20 minutos o hasta que los panecillos estén dorados y esponjados.

  6. 6

    Paso 6 de 7: Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.

  7. 7

    Paso 7 de 7: Rellenar los panecillos con tomates sin níquel, sal y orégano.

  • No apto para veganos
  • Apto para vegetarianos
  • Apto para pescetarianos
  • Sin gluten
  • Sin lactosa
  • Contiene níquel
Calculado por Tuduu

En resumen: No apto para veganos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Leche y derivados

Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

  1. 1GlutenNo detectado
  2. 2CrustáceosNo detectado
  3. 3HuevosNo detectado
  4. 4PescadoNo detectado
  5. 5CacahuetesNo detectado
  6. 6SojaNo detectado
  7. 7Leche y derivadosDetectado
  8. 8Frutos de cáscaraNo detectado
  9. 9ApioNo detectado
  10. 10MostazaNo detectado
  11. 11SésamoNo detectado
  12. 12SulfitosNo detectado
  13. 13AltramucesNo detectado
  14. 14MoluscosNo detectado

En gris: no detectadosDetectado

Otras sensibilidades

No detectados
Aromas · Café · Escanda pequeña
Detectados
Leche · Legumbres · Solanáceas · Tomate
Valores mediosPor porción107 g · 1 de 4Por 100 g
Energía1339 kJ320 kcal1255 kJ300 kcal
Grasas9,92 g9,29 g
de los cuales ácidos grasos saturados1,47 g1,38 g
Carbohidratos49,89 g46,74 g
de los cuales azúcares1,65 g1,55 g
Fibra2,23 g2,09 g
Proteínas8,87 g8,31 g
Sal0,27 g0,25 g
  • Proteínas8,31 g · 11%
  • Carbohidratos46,74 g · 62%
  • Grasas9,29 g · 27%
Calculado por Tuduu

Consejos y conservación

Conservación
En el frigorífico durante 2-3 días
Más información
Perfectos para servir como aperitivo o como snack ligero. Excelente solución para quien sigue una dieta sin gluten y sin níquel.

Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

Calculado por Tuduu

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