Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Alice Ricettevegolose
Hojaldres en abanico con lentejas: un delicioso aperitivo para las fiestas, ¡perfecto para Nochevieja!
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 7: Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2 de 7: Escurre las lentejas en un bol y añade la pimienta, el aceite, el concentrado de tomate y el hinojo silvestre. Mezcla bien y reserva.
Paso 3 de 7: Extiende la masa de hojaldre y córtala primero en 4 porciones iguales, luego corta cada porción en 3, para obtener 12 triángulos finos y todos iguales.
Paso 4 de 7: Dispón aproximadamente 1 cucharada de relleno en la parte más ancha de cada triángulo, mientras que desde la punta hacia las lentejas haz tres pequeños cortes juntos, con un cuchillo afilado.
Paso 5 de 7: Cierra las puntas sobre la base para encerrar las lentejas formando un abanico. ¡Atención a no dejar que se salgan las lentejas!
Paso 6 de 7: Coloca los abanicos sobre una bandeja forrada con papel de horno.
Paso 7 de 7: Píntalos con la bebida vegetal, espolvoréalos con las semillas y hornéalos durante 20 minutos.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Leche y derivados y Sésamo
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción137 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2310 kJ552 kcal | 1693 kJ405 kcal |
| Grasas | 25,31 g | 18,54 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 11,26 g | 8,25 g |
| Carbohidratos | 59,76 g | 43,78 g |
| de los cuales azúcares | 2,91 g | 2,13 g |
| Fibra | 11,1 g | 8,13 g |
| Proteínas | 20,2 g | 14,8 g |
| Sal | 0,29 g | 0,21 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
