En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Alice Ricettevegolose
Deliciosas patatas al horno crujientes con salsa brava vegana.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 7: Enciende el horno a 200°C.
Paso 2 de 7: Lava bien las patatas y, si prefieres, quítales la piel.
Paso 3 de 7: Córtalas por la mitad y luego cuécelas al vapor o en agua hirviendo con sal durante 3 minutos.
Paso 4 de 7: Escúrrelas y pásalas a un bol; condiméntalas con aceite, sal, pimienta y orégano.
Paso 5 de 7: Vierte todo en una bandeja antiadherente lo bastante grande para que queden extendidas y hornea durante 20 minutos, usando la función grill para que queden crujientes por fuera.
Paso 6 de 7: Mientras tanto, tritura juntos los ingredientes de la salsa: alubias, ajo, orégano, pimentón, tomate, sal y pimienta.
Paso 7 de 7: Saca las patatas del horno y sírvelas con la salsa vegana.
En resumen: Contiene níquel
En gris: no detectados
| Valores medios | Por porción190 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1401 kJ335 kcal | 740 kJ177 kcal |
| Grasas | 9,93 g | 5,24 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,53 g | 0,81 g |
| Carbohidratos | 51,09 g | 26,96 g |
| de los cuales azúcares | 2,07 g | 1,09 g |
| Fibra | 10,01 g | 5,28 g |
| Proteínas | 13,38 g | 7,06 g |
| Sal | 0,09 g | 0,05 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
