Panna cotta de parmesano

Name: Panna cotta de parmesano
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 null Agar-agar; 180 null Leche; 250 null Nata fresca; 90 null Parmesano

@ninnalemon

Categoría: Entrantes

Esta receta es perfecta como entrante de las fiestas

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 5 minPreparación: 5 min

País: Italia

ninnalemon@ninnalemon

Ingredientes

N.º de porciones

Agar-agar2
Leche180
Nata fresca250
Parmesano90

Preparación

PASO 1 DE 5
En un cazo calentamos la nata y la leche.
PASO 2 DE 5
Añadimos luego el agar agar y llevamos de nuevo al fuego durante al menos 3 minutos (con el calor el agar agar se activará).
PASO 3 DE 5
Fuera del fuego añadimos el parmesano rallado y mezclamos con unas varillas hasta que se haya derretido.
PASO 4 DE 5
Transferimos la mezcla a los moldes y dejamos enfriar.
PASO 5 DE 5
Una vez listos los desmoldamos y los decoramos al gusto. Yo he optado por granada y castañas

Sugerencias

Batidor manual
Cazo
Moldes de papel

Información general

Notas de conservación

Conservar en la nevera

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)	219,67
Carbohidratos (g)	3,32
de los cuales azúcares (g)	3,32
Grasas (g)	19,28
de las cuales saturadas (g)	11,61
Proteínas (g)	8,32
Fibra (g)	0,31
Sal (g)	0,13

Proteínas
8,32g · 15%
Carbohidratos
3,32g · 6%
Grasas
19,28g · 79%