Un entrante típico de la cocina veneciana a base de sardinas, cebollas y vinagre, perfecto para disfrutar después de al menos 24 horas de reposo en la nevera.
Paso 1 de 3: Eliminad la cabeza y las vísceras de las sardinas y lavadlas bien bajo agua fría. Secadlas y enharinadlas bien. Freíd las sardinas en aceite hirviendo hasta que estén doradas.
Paso 2 de 3: Cortad las cebollas en rodajas finas y sofreídlas en aceite de oliva. Añadid sal, pimienta, azúcar y vinagre y dejad evaporar.
Paso 3 de 3: Coged una fuente y alternad en capas las sardinas y el saor con las pasas y los piñones. Dejad reposar al menos 24 horas en la nevera antes de disfrutar.
Receta de
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Pescado
| Valores medios | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 260 kJ62 kcal |
| Grasas | 1,46 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,33 g |
| Carbohidratos | 4,93 g |
| de los cuales azúcares | 4,67 g |
| Fibra | 0,71 g |
| Proteínas | 7,09 g |
| Sal | 0,03 g |
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