Helado de pecorino con salsa picante de jalapeño. Perfecto con higos caramelizados, peras, nueces, miel vegetal, o en aperitivos salados o finger food.
Paso 1 de 6: Calienta la leche vegetal en un cazo, añade el almidón tamizado y mezcla hasta que espese ligeramente.
Paso 2 de 6: Apaga el fuego y añade la nata vegetal y el queso rallado. Mezcla hasta que se disuelva por completo.
Paso 3 de 6: Añade pimienta negra y prueba para ajustar la sal.
Paso 4 de 6: Deja enfriar completamente, luego transfiere a un recipiente y mete en el congelador.
Paso 5 de 6: Remueve cada 30-40 minutos durante 3-4 horas para evitar la formación de cristales de hielo.
Paso 6 de 6: Decora con salsa de jalapeño.
Receta de Viaggiando Mangiando
En resumen: No apto para veganos · Por verificar para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Lactosa por verificar · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Soja, Leche y Frutos de cáscara
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosDetectado
