Receta de Ninnalemon
Saborea los Gnocchetti a la gricia: una delicia de la tradición italiana con papada de cerdo, pecorino y pimienta negra. ¡Descubre más y lleva a la mesa el sabor auténtico!
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 4: Doramos en la sartén a fuego bajo la papada de cerdo cortada en tiras. Cuando esté crujiente la pasamos a papel absorbente y la reservamos.
Paso 2 de 4: En la sartén en la que hemos cocinado la papada añadimos los gnocchetti, unimos un vaso de agua y dejamos cocer unos minutos.
Paso 3 de 4: Apagamos el fuego, añadimos por encima el pecorino y mantecaamos.
Paso 4 de 4: Terminamos con la papada crujiente y, si hace falta, una rallada de pimienta.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Lactosa por verificar · Alérgenos detectados: Gluten y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción270 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 4427 kJ1058 kcal | 1640 kJ392 kcal |
| Grasas | 39,93 g | 14,79 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 6,1 g | 2,26 g |
| Carbohidratos | 140,59 g | 52,07 g |
| de los cuales azúcares | 5,16 g | 1,91 g |
| Fibra | 5,99 g | 2,22 g |
| Proteínas | 34,16 g | 12,65 g |
| Sal | 1,81 g | 0,67 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
