Saborea los Gnocchetti a la gricia: una delicia de la tradición italiana con papada de cerdo, pecorino y pimienta negra. ¡Descubre más y lleva a la mesa el sabor auténtico!
Doramos en la sartén a fuego bajo la papada de cerdo cortada en tiras. Cuando esté crujiente la pasamos a papel absorbente y la reservamos.
En la sartén en la que hemos cocinado la papada añadimos los gnocchetti, unimos un vaso de agua y dejamos cocer unos minutos.
Apagamos el fuego, añadimos por encima el pecorino y mantecaamos.
Terminamos con la papada crujiente y, si hace falta, una rallada de pimienta.
Sartén
Olla
Italia
| Energía (kcal) | 391,89 |
| Carbohidratos (g) | 52,07 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,91 |
| Grasas (g) | 14,79 |
| de las cuales saturadas (g) | 2,26 |
| Proteínas (g) | 12,66 |
| Fibra (g) | 2,22 |
| Sal (g) | 0,66 |
