Un plato rico en sabor con albóndigas y berenjenas estilo guiso.
Paso 1 de 5: Corta las berenjenas en cubitos y fríelas en aceite.
Paso 2 de 5: Dora un ajo en aceite de oliva virgen extra y añade los tomates cherry; incorpora también las berenjenas.
Paso 3 de 5: Prepara las albondiguitas uniendo la carne picada, un huevo, parmesano, sal y pimienta y un poco de miga de pan remojada en leche; toma una pequeña cantidad de masa y forma una albóndiga.
Paso 4 de 5: Fríelas en aceite y, una vez cocidas, añádelas a las berenjenas.
Paso 5 de 5: Mientras tanto, hierve el agua, escurre la pasta al dente y saltéala en la sartén junto con las berenjenas y las albóndigas.
Receta de
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Huevos
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
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