.. un mimo nutritivo y sabroso para los días más fríos. ¡Perfecta también para servirse con pan tostado!
Paso 1 de 5: ..tomad la cebolla blanca y cortadla finamente. Rehogadla a fuego suave en el aceite con las especias.
Paso 2 de 5: Añadid después los trozos de patata y verted agua caliente hasta cubrir (mejor aún caldo vegetal). Dejad cocer durante unos diez minutos e incorporad el kale picado (la parte tierna de las hojas).
Paso 3 de 5: Continuad la cocción con agua caliente. Por último añadid los garbanzos. Dadle una pasada con la batidora para obtener una sopa más densa y, por último, verted medio vaso de leche vegetal sin azúcar.
Paso 4 de 5: Dejad cocer unos minutos más a fuego suave hasta obtener una sopa bien cremosa.
Paso 5 de 5: Emplatad terminando con aceite de oliva virgen extra en crudo y guindilla picante. Dejadla enfriar un poco y disfrutadla.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: Contiene níquel
| Valores medios | Por porción384 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2231 kJ533 kcal | 581 kJ139 kcal |
| Grasas | 6,6 g | 1,72 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,88 g | 0,23 g |
| Carbohidratos | 88,24 g | 22,98 g |
| de los cuales azúcares | 9,1 g | 2,37 g |
| Fibra | 17,01 g | 4,43 g |
| Proteínas | 26,34 g | 6,86 g |
| Sal | 0,12 g | 0,03 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectados
