Es un salvacenas sabroso y apetitoso que tiene como protagonista una de las combinaciones más ricas de siempre: patatas y salmón. Para prepararlo te bastarán unos pocos pasos sencillos.
1. Lava y pela 5 patatas de tamaño mediano, luego córtalas en rodajas bastante finas.
2. En un bol rompe dos huevos, vierte un vaso colmado de leche, añade sal, pimienta y perejil. Mezcla bien.
3. Unta y espolvorea con pan rallado una fuente para horno y empieza a formar las capas con las patatas y el salmón desmenuzado.
4. Una vez terminadas las capas, vierte la mezcla de leche y huevos de manera uniforme.
5. Termina con una buena cantidad de parmesano rallado sobre la superficie de las patatas y hornea a 200 grados durante unos 35/40 minutos
Un bol
Una fuente rectangular para horno
Se puede conservar en la nevera durante un par de días o congelar en porciones individuales.
Yo he utilizado salmón, pero también irá muy bien un ingrediente vegetal o lo que tengas en la nevera y no quieras desperdiciar.
Italia, Calabria
| Energía (kcal) | 90,47 |
| Carbohidratos (g) | 11,58 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,07 |
| Grasas (g) | 2,01 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,77 |
| Proteínas (g) | 6,72 |
| Fibra (g) | 1,01 |
| Sal (g) | 0,28 |
