Pastel salado de patatas y salmón ahumado
Es un salvacenas sabroso y apetitoso que tiene como protagonista una de las combinaciones más ricas de siempre: patatas y salmón. Para prepararlo te bastarán unos pocos pasos sencillos.
Ingredientes
- Leche
11 - Parmesano rallado
22 - Patatas
55 - Perejil finamente picado
11 - Sal y pimientaq.b.
- Salmón ahumado
150150 - Huevo
22
Preparación
- PASO 1 DE 5
1. Lava y pela 5 patatas de tamaño mediano, luego córtalas en rodajas bastante finas.
- PASO 2 DE 5
2. En un bol rompe dos huevos, vierte un vaso colmado de leche, añade sal, pimienta y perejil. Mezcla bien.
- PASO 3 DE 5
3. Unta y espolvorea con pan rallado una fuente para horno y empieza a formar las capas con las patatas y el salmón desmenuzado.
- PASO 4 DE 5
4. Una vez terminadas las capas, vierte la mezcla de leche y huevos de manera uniforme.
- PASO 5 DE 5
5. Termina con una buena cantidad de parmesano rallado sobre la superficie de las patatas y hornea a 200 grados durante unos 35/40 minutos
Sugerencias
Un bol
Una fuente rectangular para horno
Información general
Notas de conservación
Se puede conservar en la nevera durante un par de días o congelar en porciones individuales.
Más información
Yo he utilizado salmón, pero también irá muy bien un ingrediente vegetal o lo que tengas en la nevera y no quieras desperdiciar.
Origen
Italia, Calabria
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 90,47 |
| Carbohidratos (g) | 11,58 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,07 |
| Grasas (g) | 2,01 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,77 |
| Proteínas (g) | 6,72 |
| Fibra (g) | 1,01 |
| Sal (g) | 0,28 |
- Proteínas6,72g · 29%
- Carbohidratos11,58g · 51%
- Grasas2,01g · 20%