Ingredientes
N.º de porciones
- Arroz carnaroli
160160 - Gorgonzola dulce
3030 - Caldo vegetal
500500 - Salq.b.
- Pimienta negraq.b.
- Parmesano
11 - Birra spalmabile scura
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Preparación
- PASO 1 DE 5
Tostar el arroz por unos minutos en una sartén antiadherente.
- PASO 2 DE 5
Verter dos cucharones de caldo y seguir añadiendo caldo poco a poco hasta completar la cocción del arroz, salando ligeramente durante la cocción.
- PASO 3 DE 5
Mientras tanto, cortar el gorgonzola en trozos.
- PASO 4 DE 5
Al final de la cocción, apagar el fuego y añadir el gorgonzola y el parmesano, mezclar enérgicamente hasta obtener una consistencia cremosa.
- PASO 5 DE 5
Servir, añadir una ligera espolvoreada de pimienta negra y distribuir unas puntas de Birra Spalmabile Scura esparcidas en el plato.
Sugerencias
Sartén antiadherente
Cucharón
Información general
Más información
Receta de Emanuela Casula. Tiempo total indicativo 20 minutos. Dificultad media.
Origen
Italia
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 109,94 |
| Carbohidratos (g) | 14,39 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,12 |
| Grasas (g) | 1,97 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,12 |
| Proteínas (g) | 3,2 |
| Fibra (g) | 0,24 |
| Sal (g) | 0,05 |
- Proteínas3,2g · 15%
- Carbohidratos14,39g · 65%
- Grasas1,97g · 20%